Bott Geyl Gewurztraminer Éléments 2019

Bott Geyl Gewurztraminer Éléments 2019

Verkostungsnotizen

Farbe: Intensives Goldgelb mit glänzenden Reflexen.
Nase: Opulente Aromen von exotischen Früchten, Rosenblättern, Litschi und Gewürzen.
Gaumen: Vollmundig und aromatisch mit einer seidigen Textur. Ausgewogene Säure ergänzt die natürliche Restsüße und unterstreicht die komplexe Würzigkeit und florale Eleganz.

Speiseempfehlung

Dieser Gewurztraminer harmoniert perfekt mit kreolischer Blutwurst, asiatischen, orientalischen und indischen Gerichten mit süß-sauren und würzigen Aromen, gepressten Käsesorten sowie Zitronentarte und Zitrusparfait.

Servierempfehlung

Bei 8-9°C servieren und vor dem Genuss dekantieren, um das volle Aromapotenzial zu entfalten.

Reifepotenzial

Optimale Trinkreife zwischen 7 und 10 Jahren.

Über den Produzenten

Domaine Bott Geyl, ansässig in Beblenheim, Elsass, ist bekannt für ihren biodynamischen und nachhaltigen Weinbau. Das Weingut verfolgt einen respektvollen Ansatz, um die einzigartigen Eigenschaften der elsässischen Terroirs bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Das Weingut

Die Trauben für den Gewurztraminer Éléments 2019 stammen aus den Gemeinden Beblenheim, Riquewihr, Sigolsheim und Zellenberg. Die Böden bestehen aus Mergel, Schluff und Kalkstein, was dem Wein seine charakteristische Tiefe und Struktur verleiht.

Vinifikation & Reifung

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend gepresst. Nach einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung folgt die Reifung auf der Feinhefe, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, um die Aromen optimal zu entfalten.

Weindetails

• Land: Frankreich

• Region: Elsass

• Appellation: AOC Alsace

• Farbe: Weiss

• Zertifizierung: Nachhaltig bewirtschaftet

• Alkoholgehalt: 12,5%

• Rebsorten: Gewurztraminer

• Allergene: Enthält Sulfite

• Geologie: Mergel-Schluff-Kalkstein-Terroirs

• Zuckergehalt: Moelleux

• Format: 0,75 l Standard

Ein aromatischer, würziger und eleganter Gewurztraminer, der das elsässische Terroir in seiner ganzen Pracht widerspiegelt.