Claude Michez Brut Nature Champagner

Champagner Brut Nature Claude Michez

ein außergewöhnlicher Champagner, der ohne jegliche Zuckerzugabe hergestellt wird, um die volle aromatische Tiefe seines Assemblages zu enthüllen. Diese einzigartige Cuvée, bestehend aus 50 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, beeindruckt mit einer lebhaften, frischen und tonischen Attacke, die Authentizität und Charakter in den Vordergrund stellt.

Technische Details:

• Assemblage: 50 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir
• Jahrgänge: Assemblage aus den Jahren 2019 und 2018
• Dosage: 0 g/L (Brut Nature – ohne Zuckerzusatz)
• Vinifikation: Malolaktische Gärung durchgeführt
• Reifung: Mindestens 42 Monate auf der Feinhefe

Verkostungsnotizen:

• Auge: Ein klarer, funkelnder Champagner, der Frische und Reinheit ausstrahlt.
• Nase: Ein ausdrucksstarkes Bouquet, das die Aromen der drei Rebsorten harmonisch miteinander verbindet. Noten von frischen Früchten und subtilen mineralischen Akzenten spiegeln die Authentizität des Terroirs wider.
• Gaumen: Lebendig und dynamisch mit einer präzisen, tonischen Struktur. Der Verzicht auf Dosage lässt die natürliche Frische und den unverfälschten Charakter des Weins hervorstechen. Der Abgang ist klar, lang und beeindruckend rein.

Servierempfehlung:
Dieser Champagner ist ideal als Aperitif, um anspruchsvolle Gaumen zu begeistern. Er passt auch hervorragend zu Fischgerichten und leichten Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–9 °C, um seine Frische und feinen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Der Brut Nature von Claude Michez ist eine Hommage an die Ursprünglichkeit und Reinheit des Champagners. Mit seinem unverwechselbaren Charakter ist er ein perfekter Begleiter für alle, die einen puristischen und authentischen Genuss suchen.