Claude Michez Cuvée Flore Champagner Extra-Brut

Champagner Extra-Brut Claude Michez Cuvée Flore

eine außergewöhnliche Cuvée, die durch ihren Charakter und ihre Finesse besticht. Obwohl die Farbe an einen Rosé erinnern könnte, ist die Cuvée Flore kein Rosé-Champagner. Stattdessen überrascht sie mit einem warmen und intensiven Bouquet sowie einer beeindruckenden Geschmacksfülle.

Technische Details:

• Assemblage: 25 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir
• Jahrgänge: Assemblage aus den Jahren 2017 und 2016
• Dosage: 6 g/L
• Vinifikation: Malolaktische Gärung durchgeführt
• Reifung: Mindestens 48 Monate auf der Feinhefe

Verkostungsnotizen:

• Auge: Eine verführerische, schimmernde Farbe, die an reife Früchte erinnert und sofort Neugier weckt.
• Nase: Ein einladendes, intensives Bouquet mit Noten von weißen Früchten wie Mirabelle, begleitet von feinen Gebäck- und Brioche-Aromen, die Wärme und Eleganz ausstrahlen.
• Gaumen: Cremig und lebendig, mit einer großzügigen Struktur. Die reifen Noten verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Toast und einer bemerkenswerten Länge, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Servierempfehlung:
Die Cuvée Flore eignet sich ideal als Aperitif, besonders in Kombination mit kleinen Käsestückchen. Sie harmoniert außerdem hervorragend mit weißen Fleischgerichten und eleganten Speisen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, um die Aromenvielfalt und die Frische dieses Champagners voll zur Geltung zu bringen.

Die Cuvée Flore von Claude Michez ist ein wahres Kunstwerk, das Tradition und Raffinesse vereint. Mit ihrer Balance aus Intensität und Eleganz ist sie ein perfekter Begleiter für anspruchsvolle Genießer und besondere Anlässe.