Claude Michez Rosé Champagner Extra-Brut

Champagner Rosé Extra-Brut Claude Michez

ein eleganter und zugleich genussvoller Champagner, der mit seiner Frische und harmonischen Struktur begeistert. Die sanfte Rundheit am Gaumen wird von den verführerischen Aromen kleiner roter Früchte geprägt, während der erfrischende Abgang ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.

Technische Details:

• Assemblage: Die drei klassischen Champagner-Rebsorten, ergänzt durch 10 % Rotwein, der im Haus hergestellt wurde.
• Jahrgänge: Basis 2018–2017
• Dosage: 7 g/L
• Vinifikation: Malolaktische Gärung durchgeführt, Rosé d'assemblage (12 % Coteaux Champenois Rouge in Eichenfässern gereift).
• Reifung: Mindestens 36 Monate auf der Feinhefe

Verkostungsnotizen:

• Auge: Ein leuchtendes Rosa mit feinen, lebendigen Perlen, die Eleganz und Raffinesse ausstrahlen.
• Nase: Ausdrucksstark mit einem Bouquet von frischen roten Früchten, das die Sinne verführt. Die Eichenfassreifung bringt dezente würzige Nuancen mit ein.
• Gaumen: Harmonisch und rund, geprägt von den Aromen kleiner roter Beeren. Der Abgang ist frisch und lebendig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Finesse.

Servierempfehlung:
Perfekt als Aperitif zu besonderen Anlässen oder in Kombination mit kleinen Häppchen, die fruchtige und leichte Aromen unterstreichen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, um die Frische und Komplexität dieses Champagners optimal zu genießen.

Der Rosé Extra-Brut von Claude Michez verbindet die Kunst der Assemblage mit dem einzigartigen Charakter der Region. Er ist ein wahrer Genuss für Liebhaber eleganter und frischer Rosé-Champagner.