Claude Michez Sélection Blanc de Blancs Champagner Extra-Brut

Champagner Extra-Brut Claude Michez Sélection Blanc de Blancs – ein reiner Ausdruck der Eleganz und Frische des Chardonnay aus Boursault. Diese Cuvée beeindruckt durch ihre zitronigen Aromen, die sich harmonisch mit Noten von weißen Früchten verbinden, und bietet ein ausgewogenes, spannungsreiches Geschmackserlebnis.

Technische Details:

• Assemblage: 100 % Chardonnay
• Jahrgang: Basis 2020
• Dosage: 6 g/L
• Vinifikation: Malolaktische Gärung durchgeführt
• Reifung: Mindestens 24 Monate auf der Feinhefe

Verkostungsnotizen:

• Auge: Ein strahlendes, helles Gelb mit lebendigen Reflexen und einer feinen, eleganten Perlage.
• Nase: Frisch und einladend mit dominierenden Zitronennoten, die von dezenten Aromen weißer Früchte ergänzt werden. Die Reinheit und Frische des Chardonnay stehen im Mittelpunkt.
• Gaumen: Fein ausbalanciert mit einer lebhaften Spannung. Die zitronigen Noten sorgen für Frische, während die weißen Früchte eine sanfte, harmonische Fülle beisteuern. Der Abgang ist elegant und langanhaltend.

Servierempfehlung:
Dieser Blanc de Blancs ist perfekt als Aperitif und ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchteplatten, weißen Fischgerichten oder feinen Vorspeisen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C, um seine Frische und sein aromatisches Potenzial voll zur Geltung zu bringen.

Die Sélection Blanc de Blancs von Claude Michez ist ein Meisterwerk der Chardonnay-Traube, das sich durch seine Klarheit, Finesse und aromatische Intensität auszeichnet – ein Champagner für echte Liebhaber edler Weißweine.