Bott-Geyl Riesling Cru d'Alsace Kronenbourg La Colline Couronnée 2020

Domaine Bott-Geyl Riesling Cru d'Alsace Kronenbourg La Colline Couronnée 2020
Produzent: Domaine Bott-Geyl

Verkostungsnotizen
Farbe: Helles, strahlendes Gelb mit grünen Reflexen.
Nase: Intensiv und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von floralen Noten, begleitet von der charakteristischen Mineralität des Terroirs. Der Wein offenbart eine frische, beinahe salzige Note, die typisch für die Böden aus Marnen, Quarzkieseln und Vogesen-Sandstein ist.
Gaumen: Am Gaumen zeigt der Riesling eine lebendige Säure, die perfekt mit der Fruchtigkeit harmoniert. Die Aromen von Grapefruit, Pfirsich und zarten Kräutern werden durch eine prägnante Mineralität untermalt, die dem Wein eine enorme Finesse verleiht.

Speiseempfehlung
Dieser elegante Riesling passt hervorragend zu einem Carpaccio von Lachs mit Mango, marinierten Garnelen mit Fenchel und Limette sowie gegrillten Jakobsmuscheln und Gambas. Ideal für raffinierte Gerichte mit Meeresfrüchten und leichten, frischen Aromen.

Servierempfehlung
Bei 8-9°C servieren und vor dem Genuss dekantieren, um das gesamte Aromapotenzial zu entfalten.

Reifepotenzial
Dieser Wein ist bei optimaler Trinkreife zwischen 25 und 50 Jahren, wobei eine Lagerung von 3-4 Jahren nach der Abfüllung empfohlen wird, um die volle Komplexität zu erleben.

Über den Produzenten
Domaine Bott-Geyl ist bekannt für seinen biodynamischen und nachhaltigen Weinbau im Elsass. Das Weingut stellt sicher, dass die einzigartigen Eigenschaften der elsässischen Terroirs in jedem Wein zum Ausdruck kommen, wobei besonders auf die Qualität und die Präzision bei der Weinproduktion geachtet wird.

Das Weingut
Die Trauben für den Riesling stammen aus den besten Lagen der Gemeinde Zellenberg, wo der Boden aus Marnen, Quarzkieseln und Vogesen-Sandstein besteht. Diese geologischen Bedingungen verleihen dem Wein seine Komplexität und mineralische Struktur.

Vinifikation & Reifung
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Wein fermentiert bei kontrollierter Temperatur und reift auf der Feinhefe, um zusätzliche Tiefe und Eleganz zu entwickeln. Eine Dekantierung vor dem Genuss ist empfehlenswert, um das volle Aroma zu entfalten.

Weindetails

• Land: Frankreich
• Region: Elsass
• Appellation: AOC Alsace
• Farbe: Weiss
• Alkoholgehalt: 13%
• Rebsorte: Riesling
• Allergene: Enthält Sulfite
• Geologie: Marnen, Quarzkiesel und Vogesen-Sandstein
• Zuckergehalt: Trocken
• Format: 0,75 l Standard

Ein mineralischer und frischer Riesling, der die Essenz des Elsass widerspiegelt und das Potenzial für eine lange Reifung in der Flasche bietet.